La C.A.B Cooperativa Agricola Brisighellese nasce nel 1962 dall’idea di alcuni agricoltori delle colline Brisighellesi, tra Romagna e Toscana, allo scopo di valorizzare e promuovere le produzioni vitivinicole ed olearie del territorio; nel 1966 ha luogo l’inaugurazione della moderna cantina. Nel 1972 Nasce il Frantoio Sociale, nel ’96 Il il riconoscimento della D.O.P. Brisighella da parte della comunità europea, primo olio DOP Italiano, corona il grande lavoro di valorizzazione della Cooperativa. Dopo la visita al Museo dell’olio di Brisighella che si può fare sia in autonomia oppure insieme a una guida privata, è possibile fare degustazioni guidate all’interno del nostro punto vendita e visite al frantoio. Terra di Brisighella, propone anche la possibilità di fare corsi, degustazioni tecniche, degustazioni/pranzi di olio e prodotti tipici e ovviamente con possibilità di acquisto di tutti i prodotti.