Dal 1879 una passione lunga 4 generazioni. Pioniere dell’attività familiare fu Giuseppe Donato Parisi, che negli anni 20 avviò la produzione di olio. Il figlio Primo prese le redini ed innovò acquistando il primo frantoio a ciclo continuo. A metà degli anni 90, Donato Parisi, inventa la selezione degli oli monocultivar etichetta 1957. Enrico Parisi appartenente alla 4° generazione, introduce in azienda la sezione “+ che olio coltiviamo cultura”, che sviluppa progetti di sostenibilità ed il nuovo IGP – Olio di Calabria. Il leitmotiv dell’Azienda Agricola Parisi Donato, grazie alla sezione aziendale “+ che olio coltiviamo cultura”, è quello di far immergere il cliente, attraverso dei tour dedicati, nella fusione tra il mondo dell’olio e quello della cultura del territorio.