Associazione nazionale Città dell’Olio
Strada di Basciano, 22
53035 Monteriggioni (Si)
Tel. 0577 329109 – Fax 0577 326042
info@cittadellolio.it

https://www.turismodellolio.com/partecipanti/il-vero-oro-della-nostra-terra/





Titolo Esperienza

Il vero oro della nostra terra




Tipo di struttura
Frantoi/Aziende Olivicole
Descrizione estesa
Sulle prime vede la sua nascita una azienda cerealicola, poi la tenacia, la determinazione e il coraggio porteranno a selezionare i grani migliori, con il giusto connubio tra le pregiate varietà antiche coltivate nel territorio e alcune varietà di recente costituzione per una migliore adattabilità alle continue esigenze del mercato, per dare inizio alla prima grande svolta quale la trasformazione del proprio grano. Dopo un’attenta campionatura del grano migliore, esso, viene selezionato per realizzare una linea di produzione di pasta secca a lenta essicazione, trafilata al bronzo. Successivamente viene affiancata la produzione di miele millefiori e poi il progetto più ambizioso, la realizzazione di un frantoio per dare spinta al desiderio di nuovo e avviare una trasformazione sempre più radicale dei prodotti della terra con la partecipazione attenta e sentita del territorio circostante, una sfida che segna il percorso della storia.
Storia
L’azienda agricola Saluzzi muove i primi passi con il matrimonio di Giuseppe e Maria, nel 1987 e prosegue con la nascita dei loro tre figli; Salvatore, Marco e Valeria, consolidando la sua condizione e segue la prima tappa di un cambiamento che la vedrà protagonista di una avventura che nell’ORO DELLA TERRA troverà compimento.
Regione
Basilicata
Città
Forenza (PZ) 85023
Indirizzo
CDA SCALELLE (S.P. 8 DEL VULTURE)
Email
agricolasaluzzi@gmail.com
Numero di telefono
3384101833
Sito Web
visualizza sitoweb