La proposta del Consorzio di Tutela Olio Seggiano Dop prevede la visita al paese di Seggiano circondato da oliveti secolari. Nel centro storico del paese potrà essere visitato il museo dell’olio . Il museo è un percorso innovativo e coinvolgente che parte dalla grande cisterna situata sulla cinta muraria dove al suo interno è stata creata un’installazione unica nel suo genere. Si tratta di un olivo sospeso in questo grande spazio con le sue radici a vista. Questa pianta è alimentata con tecnologia aeroponica. A seguire degustazione di olio presso l’oleoteca del museo. Visite agli oliveti e ai frantoi. Visita al Giardino di Daniel Spoerri che è un grande parco di sculture e istallazioni di arte contemporanea vasto circa 16 ettari.