Associazione nazionale Città dell’Olio
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https://www.turismodellolio.com/partecipanti/salvo-ristorante-cacciatori/





Titolo Esperienza

Salvo Ristorante Cacciatori




Tipo di struttura
Ristoranti/Osterie
Descrizione estesa
Dal 1905 tradizione di famiglia Nel 1905, Luigi Salvo, commerciante di vini, in seguito alla grave crisi economica di inizio secolo, ridusse il suo commercio ad una piccola rivendita affacciata su piazza Dante allora fulcro degli scambi commerciali di Oneglia. Nella piccola trattoria si incontravano venditori e mediatori d’olio che solevano parlare di affari davanti ad un bel piatto di zuppa di fagioli fumante accompagnato dal vino delle vallate . La moglie Angela, abile commerciante, decise di incrementare gli affari proponendo sempre più piatti agli avventori e ben presto data la bontà della sua cucina la trattoria divenne troppo piccola per soddisfare tutti i palati. Nel 1919 venne così comprato un grande magazzino di olio ubicato in via Vieusseux allora piazza Umberto1°. Da allora arrivo la stella Michelin e tanti riconoscimenti internazionali
Attività - Esperienze Turismo dell'olio
Esperienza dedicata alla raccolta delle olive taggiasche con sosta nelle tenute per consumare pranzo a base di prodotti del territorio preparato dai nostri chef , frangitura del raccolto presso il nostro frantoio e ripartenza con l'olio prodotto nella giornata
Regione
Liguria
Città
18100 Imperia (IM)
Indirizzo
Via Vieusseux 12
Email
info@ristorantesalvocacciatori.it
Numero di telefono
3382748123
Sito Web
visualizza sitoweb
Prenotazioni
via social, telefono al 0183293763