Passeggiata e degustazione/pranzo nell'uliveto

Esperienza in concorso

Esperienze

Potrai visitare la nostra azienda agricola: passeggiare nell’uliveto secolare, raccogliere i prodotti dell’orto, conoscere i nostri animali e provare i nostri prodotti biologici. Potrai rilassarti nel verde paesaggio collinare della Sabina, a solo un’ora da Roma, e conoscere una diversa dimensione di vita e di lavoro. Degusterai l’olio EVO biologico da noi prodotto, accompagnato da una merenda contadina con i nostri prodotti dell’orto.

La Struttura

L’ Azienda Agricola Colle Paradiso si trova in Sabina nella provincia di Rieti. Il paesaggio è tipicamente collinare, con un’altitudine di circa 300 msl. La tradizione e la vocazione olivicola di queste terre è millenaria: il clima, il suolo e l’altitudine hanno fatto della Sabina la terra dell’olio per elezione. L’ oliveto è costituito da alberi secolari (che vanno da un età di 200-300 anni a più di 800 anni), di varietà carboncella, cultivar tipica della Sabina da più di 2000 anni, perché utilizzata degli Antichi Romani. L’Azienda nasce nel 2008, attraverso il recupero di circa 6 ettari di oliveto secolare in stato di abbandono da più di 20 anni. La produzione è completamente biologica, gli alberi e i terreni non vengono trattati in alcun modo, neanche quelli consentiti dalla normativa sull’agricoltura biologica. Potatura, trinciatura e pascolo degli animali sotto gli ulivi sono le pratiche naturali che vengono osservate per garantire alle piante salute e produttività. Le olive vengono raccolte in Ottobre e Novembre. Una raccolta precoce riduce la quantità ma aumenta la qualità del prodotto, riducendo l’acidità e aumentando la quantità di polifenoli.

Struttura

Azienda Agrituristica Biologica Colle Paradiso

Categoria della Struttura

Esperienze

Regione

Città

Indirizzo

STRADA PROVINCIALE 46, 02040

Email

info@colleparadiso.eu

Sito web

Numero di telefono

3385328351

Prezzi

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Info e Prenotazioni

sui siti https://www.airbnb.it/s/experiences o https://www.becountry.it

Geolocalizzazione

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Come Raggiugerci

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Importante

La valutazione personale non corrisponde al voto per il Concorso Nazionale Città dell’Olio. Per votare l’iniziativa ai fini del concorso è necessario registrarsi (vedi Regolamento) e cliccare sull’apposito pulsante in alto a destra.