VIAGGIO TRA GLI ULIVI L'ARTE E I PAESAGGI

turismo dell'olio 2022/2023

Esperienza in concorso

Esperienza

L’esperienza proposta e codesta: in prima mattinata si fa una passeggiata aziendale tra gli ulivi e le mandorle di circa 1 ora , in cui vengono spiegati tutte le coltivazione che si fanno durante il corso dell’anno. poi si sale a Caltabellotta e si visita il confezionamento aziendale dove si mostrano i processi di confezionamento e tutte le fasi che chiudono la catena (dal produttore al consumatore) e infine una bellissima visita paesaggistica a Caltabellotta (tra i più belli borghi della Sicilia). Per ulteriori info chiamatemi al 3287731503

La Struttura

Dalle terre di Caltabellotta, in provincia di Agrigento, nasce l’olio extravergine d’Oliva Caruso, un olio fruttato prodotto in quello che un tempo era il feudo del Barone Bona. L’azienda agricola Caruso, si estende nei suoi 18 ettari di terreno, ad un’altitudine di 700 metri sul livello del mare, in una delle più antiche città della Sicilia. Territorio è orientato a sud si affaccia sul Mediterraneo e comprende una morfologia prevalentemente collinare, divisa in parti coltivate ad olivo, vigneto e mandorleto, da cui si scopre la città di Caltabellotta, adagiata sul Kratas, il lembo meridionale dei Monti Sicani. Una zona vocata da secoli alla coltivazione olivicola. L’olio di queste zone è meritevole di nota proprio per la varietà delle coltivazioni, la posizione geografica del territorio e del clima. La varietà autoctona è la Biancolilla, che si caratterizza dal vigore contenuto e dalla chioma espansa delle piante. L’Azienda Caruso è una giovane azienda agricola nata negli anni ’80 da sempre gestita a conduzione familiare. Oggi le redini della coltivazione sono tenute da me (Domenico Caruso) che dedica il mio impegno principalmente alla produzione di oliveti e mandorleti. Nell’ultimo anno l’azienda ha intrapreso la strada della conversione al biologico ottenendo la certificazione da Icea Biosi. L’olio Caruso proviene dalla molitura di olive Biancolilla, che gli conferiscono l’inconfondibile colore verde dai riflessi dorati e il naturale aspetto velato.

Struttura

AZIENDA CARUSO (OLIO BIOLOGICO E MANDORLE)

Tipo di Struttura

Attività

Regione

Città

Indirizzo

via Carso 18

Sito web

Numero di telefono

+39 3287731503

Lingua

To book, just call 3287731503 and agree on the date and number of users.

Prezzi

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Info e Prenotazioni

Per prenotarsi basta chiamare al 3287731503 e concordare la data e il numero degli utenti.

Importante

La valutazione personale non corrisponde al voto per il Concorso Nazionale Città dell’Olio. Per votare l’iniziativa ai fini del concorso è necessario registrarsi (vedi Regolamento) e cliccare sull’apposito pulsante in alto a destra.