Slow Food Fundamental Knowledge of Extra Virgin Olive Oil
I partecipanti avranno l'opportunità di vivere un'esperienza pratica e sensoriale della conoscenza dell'olio. Verrà fornito loro un panorama semplice ma...
Oliocentrica promuove da anni il turismo dell’olio con delle iniziative chiamate
“EvoTour” percorsi che coinvolgono, natura, arte e gusto, esperienze dirette...
Un percorso sensoriale dedicato all’olio extravergine di oliva di Palazzo di Varignana. Dalla tradizione all’essenza. L’esperienza dell’olio di oliva tra...
L'esperienza si articolerà nel seguente modo:
-frantoio con visione spiegazione dei vari macchinari e tecniche di lavorazione
-oliveto dimostrativo, con spiegazioni dettagliate...
Esperienze tra gli ulivi del Salento, la Rinascita della terra tra Calimera e Melendugno
Soggiorno, visita al frantoio, raccolta olive, degustazione di olio e prodotti tipici, visita al museo della tradizione contadina, trekking fotografico...
Visita e Degustazione
Visita allo shop e cenni sulla lavorazione dell'olio extra-vergine di oliva.
Degustazione delle varietà Semidana e Bosana.
Assaggi dei vari...