Ad ognuno l'olio che merita

Esperienza in concorso

Esperienze

La nostra azienda propone visite guidate al frantoio con degustazione di olio extravergine di oliva di nostra produzione. Il nostro intento è quello di far capire che l’olio non è solo unto! Ogni luogo, infatti, ha una sua qualità di olio tipica che si abbina perfettamente ai piatti della tradizione. Il nostro è un olio deciso che si apprezza da solo e che nelle giuste dosi esalta se stesso ed il piatto, caldo o freddo. Il nostro olio non è solo un condimento ma un vero e proprio ingrediente.

La Struttura

Frantoio pieralisi a ciclo continuo-integrale per olive da olio, sito in loc. Rigomagno via palazzolo 5 sinalunga siena. Consiste in ricevimento, pulizia, frangitura, gramolatura, centrifugazione, consegna. Il ricevimento e’ specifico per ogni singolo cliente se ha almeno 300kg. Di olive. La pulizia consiste in deramificatura, defogliazione, lavaggio e risciacquo. La frangitura e’ un molino a martelli in griglia singola. La gramolatura e’ un semplice impasto a temperatura controllata. La centrifugazione separa prima il solido dai liquidi e poi separatamente l’acqua e l’olio. La consegna e’ specifica per ogni singolo cliente.

Struttura

FRANTOIO MAZZARRINI

Categoria della Struttura

Esperienze

Regione

Città

Indirizzo

Loc. Rigomagno - Via Palazzolo, 5 - 53048 - Sinalunga - Siena

Email

alberto@frantoiomazzarrini.it

Sito web

Numero di telefono

0577/663624

Prezzi

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Info e Prenotazioni

T. 0577/663624 mail alberto@frantoiomazzarrini.it

Geolocalizzazione

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Come Raggiugerci

Rigomagno ha l'uscita sulla superstrada Siena-Bettole. Noi ci troviamo al passaggio a livello. Davanti il bar trombetta.

Importante

La valutazione personale non corrisponde al voto per il Concorso Nazionale Città dell’Olio. Per votare l’iniziativa ai fini del concorso è necessario registrarsi (vedi Regolamento) e cliccare sull’apposito pulsante in alto a destra.