Immergiti nelle tradizioni siciliane sul mondo olivicolo

Esperienza in concorso

Esperienze

Oleum Sicilia si propone di realizzare, attraverso le proprie strutture e dei produttori siciliani ad essa aderenti, visite guidate nei luoghi di coltivazione e produzione degli ulivi siciliani e attività a carattere didattico-ricreativo sul mondo olivicolo, come corsi di assaggio e degustazione. Le visite consisteranno in passeggiate all’interno degli impianti olivicoli con valutazioni e analisi delle varie forme di allevamento tradizionali e non, e delle diversità riguardanti le varietà autoctone siciliane. I visitatori potranno ammirare l’alto valore paesaggistico e culturale dell’olivicoltura siciliana. All’interno degli impianti olivicoli realizzeremo attività inerenti alla raccolta (verrà data la possibilità di utilizzare l’abbacchiatore e lo scuotitore per la raccolta, e forbici e seghetti elettrici per la potatura), per poi proseguire le attività in frantoio (molitura e imbottigliamento). Al termine della visione dell’intero ciclo produttivo dell’olio si terranno corsi di degustazione e assaggio, con la presenza di esperti del settore. Quest’ultimi faranno immergere gli ospiti in analisi sensoriale per la valutazione delle caratteristiche organolettiche dell’olio extravergine e vergine d’oliva che serviranno ad operare scelte agroalimentari più consapevoli e sane. Le spiegazioni degli esperti verteranno anche sulla lettura delle etichette con riferimenti alle normative vigenti in materia. Con tali attività si tenterà di realizzare e trasmettere una educazione alimentare coniata sull’eccellenza locale. Durante le stagioni di non raccolta, gli interessati potranno richiedere di partecipare comunque a corsi di assaggio dell’olio e visitare i frantoi e gli impianti di confezionamento.

La Struttura

L’Oleum Sicilia Soc. Coop. a r.l. è una organizzazione di produttori olivicoli siciliani, che oggi riunisce oltre 5.000 aziende agricole singole e oltre 4.000 associate sotto altre cooperative aderenti. Essa svolge la sua attività in base ad apposite convenzioni con Agea e con la Regione Sicilia, come previsto dalle normative nazionali e comunitarie. L’Oleum Sicilia produce, seleziona, imbottiglia e commercializza con proprio marchio, l’olio extra-vergine di oliva IGP SICILIA e 100% ITALIANO, dei propri associati. Da sempre la finalità principe dell’Oleum Sicilia è quella di sostenere, promuovere e valorizzare l’olivicoltura, di elevarne gli standard qualitativi, di favorire l’introduzione di tecniche innovative negli impianti olivicoli dei propri associati e nell’intero ciclo produttivo.
https://www.youtube.com/channel/UCX4VIF1XrOP6CNIY_d1BiTA

Struttura

Oleum Sicilia Soc. Coop.

Categoria della Struttura

Esperienze

Regione

Città

Indirizzo

San Cipirello, Contrada Gianvicario snc

Email

oleum.commerciale@gmail.com

Sito web

Numero di telefono

3343751313

Prezzi

- Corso di Degustazione di primo livello(40 ore), Prezzo 50€; - Visita guidata presso le nostre strutture e corsi d'assaggio 180€; -Corsi d'assaggio(5 ore, anche online) 50€.

Info e Prenotazioni

GLI INTERESSATI POTRANNO PRENOTARE L'ESPERIENZA CHE PREFERISCONO ATTRAVERSO IL NOSTRO SITO WEB, NELL'APPOSITA PAGINA "TURISMO DELL'OLIO" SEZIONE "RICHIEDI E PRENOTA".

Geolocalizzazione

37.958279, 13.176676

Come Raggiugerci

La struttura può essere raggiunta attraverso i tradizionali mezzi di trasporto pubblici e privati.

Importante

La valutazione personale non corrisponde al voto per il Concorso Nazionale Città dell’Olio. Per votare l’iniziativa ai fini del concorso è necessario registrarsi (vedi Regolamento) e cliccare sull’apposito pulsante in alto a destra.